・食品・食材を食べきれず（使い切れず）捨てることがある女性は全体の約半数。年代が上がるほど捨てる割合が下がり、20代・30代は約6割、40代・50代は約5割、60代以上は約4割。

・食べきれず（使い切れず）捨てがちな食品・食材は「野菜」が81.3％と圧倒的。次いで「ドレッシング・たれ」36.1％、「調味料」31.2％。「肉」や「魚」は傷みやすいという意識が強いせいか全体の1割以下。

・捨てた理由は、野菜が多いせいか「カビが生えたから・腐ったから」52.5％、「色やにおいが変わったから」49.0％が高く、もう食べられないところまでおいての判断が多い。

・最近捨てた食品・食材のＦＡでは、「キャベツ」「ドレッシング」「牛乳」「きゅうり」「もやし」という声が多数。約7割の女性が捨てた時に「もったいないので次は捨てない工夫をしたい」と感じている。

・作った料理を捨てることがある人は約４割と、食品・食材より１割ほど少ないが、やはり若い年代ほど捨てる率が高い。

・作った料理を捨てる理由は「食べようと思っていたが時間が経ってしまったから」が最も多く、小さな子どもがいる割合が高い30代は「家族の偏食・好き嫌い」（24.0％）が目立つ。

・食品ロス問題に関心が「ある」or「まあある」女性は全体の約9割とほぼ全員。特に60代以上は関心が高い。

・食品ロスを出さないために日頃やっていることでは、食材を捨てない人は捨てる人よりも「捨てるかどうかを自分で判断」「消費期限をこまめにチェック」の割合が高い。大切なのは、食材をうまく保存し、状態を見ながら使い切る力をつけることかもしれない。

・食品ロス解消に関するアイデアや意見を聞いたFAには、「早めの割引を」「肉や惣菜はもっと小パックのものがほしい」「今年の恵方巻のような、作りすぎはやめて」という要望がたくさん寄せられた。

【調査期間： 2018.05.30～06.03】

【調査方法：リビングWeb・シティリビングWeb・あんふぁんWebにてWEBアンケート】

【集計数：女性1606人（平均年齢：45.04歳）】