全国の既婚女性を対象に、６つの伝統行事について、行事食を作ったり食べたりしているか、行事食への意識などを調査した。

　＜決まって食べる行事食がある伝統行事＞

• 「節分」「ひな祭り」「端午の節句（こどもの日）」「お彼岸」「お月見」「冬至」のなかで、決まって食べる行事食がある伝統行事を聞くと、上位は「節分」64.2％、「ひな祭り」45.7％、「冬至」32.1％、「端午の節句（こどもの日）」30.4％。
• 末子学齢別にみると、末子が小学生の家庭が1番ポイントが高いものは「節分」79.7％、「ひな祭り」65.0％、「端午の節句（こどもの日）」47.2％。これらの行事は、末子が未就学児の家庭のポイントが2番目に高く、小さい子どもがいる家庭でよく親しまれている。
• 反対に、末子が社会人という人が行事食を食べている割合が最も多いのは「お彼岸」39.1％、「冬至」45.1％。

＜行事食のメニュー別：食べるか？　食べる場合は作るか？買うか？＞

• 「節分」「ひな祭り」「端午の節句（こどもの日）」「お彼岸」「お月見」「冬至」 の行事食18種類のうち、最も食べられているのは、節分の「太巻き寿司・恵方巻」61.5％。続いて、ひな祭りの「ちらし寿司・五目寿司」44.1％、冬至の「かぼちゃ煮」31.3％、端午の節句の「柏もち」29.1％のポイントが比較的高い。
• 作って食べるという人が最も多いのは、ひな祭りの「ちらし寿司・五目寿司」37.2％。冬至の「かぼちゃ煮」30.0％、 ひな祭りの「潮汁」22.6％。
• 買ったり、お店で食べるという人が最も多いのは、 節分の「太巻き寿司・恵方巻」41.4％、端午の節句の「柏もち」や「ちまき」、お彼岸の「ぼたもち・おはぎ」と、和菓子系も、2割程度。

　
＜行事食を食べない理由＞

• 節分の行事食を食べない人に理由を聞くと、上位は「メニューをよく知らない」28.4％、「節分に興味がない・忘れている」26.9％、「行事食を用意するのが面倒」25.1％。
• ひな祭りの行事食を食べない人に理由を聞くと、上位は「ひな祭りに興味がない・忘れている」30.7％、「行事食を用意するのが面倒」28.7％、「その他」18.7％。「その他」と答えた人のFAを見ると、女子が自分以外いないという声が多い。
• 端午の節句（こどもの日）に行事食を食べない人に理由を聞くと、上位は「端午の節句に興味がない・忘れている」31.8％、「メニューをよく知らない」26.6％、「行事食を用意するのが面倒」18.9％。「その他」の内容についてのFAでは、男の子がいない、ゴールデンウイークなので出かけているといった声があった。
• お彼岸に行事食を食べない人に理由を聞くと、上位は「お彼岸の行事食をよく知らない」35.6％、「お彼岸に興味がない・忘れている」28.9％、「行事食を用意するのが面倒」18.2%。
• お月見の行事食を食べない人に理由を聞くと、上位は「お月見に興味がない・忘れている」35.3％、「お月見の行事食をよく知らない」27.0％、「行事食を用意するのが面倒」23.5％。
• 冬至の行事食を食べない人に理由を聞くと、上位は「冬至に興味がない・忘れている」38.4％、「冬至の行事食をよく知らない」28.7％、「行事食を用意するのが面倒」18.3％、「冬至の行事食のメニューが好きでなはい・食べたいメニューではない」16.4％。

＜伝統行事の“食”についての気持ち＞

• ５つの選択肢から、自分の気持ちに最も近いものを選んでもらったところ、 「できるだけ伝統食を作っていきたい」という人は25.8％。最もポイントを集めたのは、 「行事は残したいが、料理は自分にあった形にアレンジして作っていきたい」35.2％。「行事は残したいが、伝統食は購入を主にしたい」という人も17.5％いて、半数以上の人が、伝統行事の“食”は柔軟に取り入れたいと考えているようだ。「伝統行事や行事食にはこだわらない」という人は19.1％。

調査期間： 20199.11～9.16
調査方法： 「シティリビングWeb」「リビングWeb」「あんふぁんWeb」にてWeb調査
集計数 ：1123（平均年齢46.3歳）