・半数以上が25種類（以上）の調味料を持っている
（キッチンは調味料でいっぱい！）

・年代や子どもの有無によって、よく使う調味料も変わる

・年代が下がるごとに、和の調味料をよく使う人の割合が減少傾向。酢をよく使う人は30代以下で半数を切る

・数年前から登場している、特定メニュー用シーズニングミックスに注目！　現在の利用率は17.1％

・特定メニュー用シーズニングミックスの利用の理由は「簡単」「時短」に次いで「本格的な味」が３位に。「ちょっと凝った料理が作れる」を選んだ人も４人に１人

・特定メニュー用シーズニングミックスには「何を作るのか選ぶ楽しみ、作る楽しみ、食べる楽しみがある」（54歳）、「とりあえず作ったら、家族に好評でまた作ってほしいと言われた。もう定番メニューになった」（40歳）という熱い支持コメントも多数

・84.2％が「今後、さらに様々な調味料を使って料理のレパートリーを増やしたい」（特に若い世代）。理由は自分の料理は「レパートリーが少ない」「マンネリ」だから

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【エスビー食品　中島康介さん】

【調査期間： 2017.04.05～04.09】
【調査方法： リビングWeb・シティリビングWeb・
　　　　        あんふぁんWebにてWEBアンケート】
【集計数 ：女性1337人（平均年齢：44.56歳）】